Anissa Kate ist gebürtige Französin, doch ihr heißes, exotisches Aussehen verdankt sie auch ihren algerischen Wurzeln. Schon in jungen Jahren fiel sie durch ihr sexy und freches Auftreten auf. 2011 lernte sie durch Zufall Alexandre Legland kenne, einen Schauspieler und Produzenten aus dem Erotikbereich, und so kam sie zu ihren ersten Erfahrungen in diesem Bereich: sie begann ihre Karriere mit dem Film Ultimate French Girls 3. Seitdem spielte sie in knapp 100 Filmen mit und bekam für ihre Darstellungen schon zahlreiche Nominierungen und auch Preise der Erotikbranche. Viele Sexszenen, in denen sie mitwirkte, wurden mit dem AVN Award ausgezeichnet, 2014 und 2015 wurde sie sogar zur besten ausländischen Darstellerin des Jahres gekürt. Anissa Kate ist vor allem in Filmen von Marc Dorcel zu sehen, aber auch für andere Produktionsfirmen, wie zum Beispiel Harmony Films, steht sie mit ihrem heißen Körper regelmäßig vor der Kamera.